Wachteleier zubereiten

Da Wachteleier in der Küche für viele Einsteiger absolutes Neuland sind, wird oft gefragt, wie man Wachteleier zubereiten kann, was man überhaupt damit machen kann oder wie lange man Wachteleier kochen muss.

Grundsätzlich kann man Wachteleier genauso verarbeiten wie Hühnereier. Man kann sie kochen, braten oder auch damit backen. Dabei entsprechen fünf bis sechs Wachteleier einem Hühnerei.

Man muss nur beachten, dass sich die Schale und die Eihaut von einem rohen Wachtelei schwerer öffnen lässt als bei einem Hühnerei. Zum Öffnen und Verarbeiten von Wachteleiern empfiehlt sich deshalb die Nutzung einer Wachteleischere.

Die Kochzeit für ein perfektes Wachtel-Frühstücksei beträgt ca. 2 – 2,5 Minuten. Nach dieser Zeit ist das Eigelb noch ein wenig flüssig. Bereits nach vier Minuten ist das Ei aber bereits ganz fest gekocht.

Gekochte Wachteleier eignen sich bestens zum Dekorieren von Salaten oder als kleine Snacks. Auch gebratene Wachteleier sind sehr witzig anzusehen, da ein Spiegelei wirklich winzig wirkt. Wachteleier zubereiten ist also absolut kein Hexenwerk.

Bilder zu diesem Thema könnt Ihr euch hier ansehen.

Es gibt viele Ideen zur Verarbeitung von Wachteleiern. Habt ihr zum Beispiel schon Mal Eierlikör aus Wachteleiern zubereitet oder von einer „Wachteleierkur“ gemacht? Gekochte Wachteleier sind aufgeschnitten auch ein super Fingerfood oder zur Dekoration von Salaten geeignet.

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